Grønnsaksgodbiter er utrolig populære her i huset og praktisk nok kan de lages av samme ingredienser man lager middag til seg selv. :)
Søtpotet og spinatgodbiter
Rated 5.0 stars by 1 users
Porsjoner
6 små / 3 store bakematter
Tilberedningstid
20 minutter
Koke-/steketid
40
Ingredienser
½ søtpotet, kokt (ca 150-200 gr)
10 “kuler” frossen spinat, tint
2 egg
200 gr cottage cheese
150 gr potetmel
chiafrø (kan sløyfes)
Framgangsmåte
Kjør søtpotet, spinat og egg i foodprosessoren til det er jevn pure. Du kan dele det i to omganger for å
Tilsett cottage cheese og kjør videre til det ikke er klumper i deigen.
Vend i melet og bland godt før du sprer deigen i formene.
Stek på 160 gr varmluft i forvarmet ovn. Dersom godbitene ikke er sprø etter baketiden, kan du tørke dem på ca 50 gr varmluft til de blir harde. Du kan også bruke frukttørker.