"Frolich" med rødbete og ost

"Frolich" med rødbete og ost

Porsjoner

2 brett

Tilberedningstid

15 minutes

Koke-/steketid

50 minutes

Kategori

Grønnsaker

Høsten byr på mange grønnsaker og rødbete gir deg mulighet til å lage godbiter som er fine og røde som "frolich" basert på rødbete. Vi har tilsatt litt ost, mest for å nyttiggjøre seg av noen skalker i kjøleskapet. 

Husk å involvere de kommende forbrukere i prosessen for å få best mulig resultat (og noen utålmodige bjeff underveis) :)

Ingredienser

  • 3 rødbeter, kokte og avkjølte

  • ca 100 gr ost, gjerne rester

  • 80 gr potetmel

  • ca 4 ss kokosolje

  • 3 egg

  • Donut bakematte for “frolich” godbiter

Framgangsmåte

  1. Ta en og en rødbete og kjør den i foodprosessoren sammen med hvert sitt egg en bit av osten til du har fått en fin puré.

  2. Tilsett oljen og potetmelet og bland godt. Deigen skal ha fin og jevn konsistens, litt tykkere enn vaffelrøret.

  3. Spre deigen i formene. Om du vil ha “frolich” form på godbitene, bruker du matten som heter Donut.

  4. Stek på ca 160 gr varmluft, i ca 50 min.

  5. Tørk godbitene i frukttørker, eller la dem stå i ovn en stund til på lavere varme (ca 50 gr) til de er sprø og knasende.