Gresskargodbiter

Gresskargodbiter

Porsjoner

2 bakebrett

Tilberedningstid

10 minutes

Koke-/steketid

60 minutes

Kategori

Vegetar

Vi har brukt Hokkaido-gresskar i denne oppskriften, mest fordi den er mindre, men du kan bruke vanlig gresskar også. Siden gresskar er sesongvare, kan det være smart å lagre litt i fryseren for å kunne lage mer rester av året, for disse godbitene falt virkelig i smak her! Jeg har like godt laget en porsjon med disse og en med rødbeter. 

Ingredienser

  • 350 gr gresskar, kokt og avkjølt

  • 3 egg

  • 140 gr speltmel

  • 1 ss gurkemeie

  • pepper

Framgangsmåte

  1. Kjør gresskaret i foodprosessoren sammen med eggene til du får en purré.

  2. Bland i mel.

  3. Tilsett gurkemeie. For at hunden skal kunne oppta den, tilsett også litt pepper.

  4. Spre deigen i formene og stek på 160 gr varmluft i ca 30 min.

  5. Tørk i ovn eller en frukttørker for å få sprø godbiter.